Piquante c’est indéniable, mais contrairement à d’autres sauces comme le Tabasco par exemple, son goût n’est pas unidimensionnel. Entendez par là, piquant un point c’est tout. Au contraire, le Sriracha apporte des notes sucrées, avec une fin de bouche portant sur l’ail. Ce “ketchup” asiatique est idéal pour ceux qui aime les plats plus relevés mais qui n’ont pas envie d’y laisser leurs papilles !
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Sriracha
Sriracha
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Cette sauce thaïlandaise originaire de la ville côtière de Si Racha, qui lui donnera son nom, est piquante et légèrement sucrée. Si son apparence peut en décourager certain(e)s, elle n’est pas diaboliquement piquante mais apportera au contraire une dimension nouvelle à votre sandwich.
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